Pão de Hambúrger

Hambúrger!! Quem não gosta de um bom hambúrger no pão?

Não estou a falar daqueles das cadeias de fast food, mas sim daqueles artesanais, ou daquelas hamburguerias que nos últimos anos têm vindo a surgir no nosso mercado. Um bom hambúrger num pão igualmente bom é um consolo.

Agora vou dar-vos a receita deste maravilhoso pão, para fazerem em casa com os vossos hambúrgeres.

Ingredientes:

500 g de farinha tipo 55

300 ml de água

5 g de leite em pó

40 g de margarina

10 g de sal

40 g de açúcar

25 de levedura

Q.b. sementes de sésamo brancas

Preparação:

Numa bancada deitar num monte a farinha misturada com o leite em pó e abrir uma estanca no meio.

Dentro da estanca meter a levedura e a água e com a mão desfazer. De seguida juntar dentro da estanca o sal, o açúcar e a margarina, e com a mão ir incorporando a farinha aos poucos.

Quando a farinha estiver totalmente integrada, continuar a amassar a massa com as duas mãos. Deixar levedar até dobrar de volume.

Moldar em bolas, pincelar com ovo (opcional) e polvilhar com sementes de sésamo brancas.

Levar num tabuleiro polvilhado com farinha os pães. Deixar levedar uma 2º vez.

Levar ao forno no 200ºC até estarem cozidos.